В Израиле выращивают стейки, неотличимые от настоящей говядины

Время на прочтение: 2 минут(ы) https://www.ispeech.org/text.to.speech Ранее мы уже писали о сложностях в разработке искусственного мяса. И вот, наконец, исследователи из Израильского технологического института достигли прорыва в производстве культивируемого мяса, выращенного вне тела животного.

Как делаются пельмени?

Время на прочтение: 2 минут(ы) https://www.ispeech.org Пельмени — общеизвестное и очень вкусное блюдо, присутствующее в кухнях самых разных народов мира. На его изобретение претендуют кулинары многих стран и регионов, но реальные место и время сегодня неизвестны.

Нейросеть научилась составлять рецепт пиццы

Время на прочтение: 3 минут(ы) https://www.ispeech.org Программисты российского бренда «Додо-пицца», совместно со специалистами по нейросетям из МФТИ и Сколтеха, написали программу, составляющую рецепт пиццы. При этом учитывается молекулярная совместимость исходных продуктов.

Искусственное мясо вскоре вытеснит настоящее

Время на прочтение: 3 минут(ы) iSpeech.org Уже не первый год ученые всего мира ведут разработки в сфере создания искусственного мяса. При этом создание такого продукта крайне важно по многим причинам. И дело тут отнюдь не в давлении со стороны убежденных вегетарианцев. Однако произвести условный килограмм искусственного мяса до последнего времени было гораздо дороже, чем килограмм настоящего. Но, кажется, совсем скоро […]

В магазинах скоро появится еда из электричества, воды и воздуха

Время на прочтение: 2 минут(ы) https://www.ispeech.org/text.to.speech Забавный факт: три четверти всех продуктов для населения Земли поставляют всего 12 видов растений и 5 видов животных. Чтобы разнообразить наш рацион и при этом не наносить вред окружающей среде, ученые придумают новые виды еды. О производстве искусственного мяса мы уже слышали. Финская компания Solar Foods обещает в течение двух лет совершить новую продуктовую […]

На 3D-принтере теперь можно не только печатать еду, но и сразу же ее готовить

Время на прочтение: 2 минут(ы) Powered by iSpeech Еду на 3D-принтере научились печатать уже достаточно давно. Однако по сравнению с другими областями 3D-печати она до сих пор не очень хорошо развита. По большей части, напечатанная еда состоит из уже готовых ингредиентов, которые на нужно подвергать дальнейшей обработке. Но группа исследователей из Колумбийского университета создала устройство, которое может одновременно как печатать […]

Искусственное мясо на каждом столе уже через 5 лет?

Время на прочтение: 2 минут(ы) https://www.ispeech.org/text.to.speech Компания Mosa Meat объявила, что рассчитывает уже через пять лет запустить массовое производство искусственного мяса, и это при условии, что еще два года назад эксперименты с производством искусственных бифштексов потерпели неудачу. 

Смарт-метки покажут, испорчен ли нераспакованный продукт

Время на прочтение: 2 минут(ы) Text to Speech Ученые разработали новую смарт-метку с цветовой кодировкой, которая сможет указать потребителям без вскрытия упаковки на то, прокисло ли молоко в пакете или испорчены ли законсервированные бобы.